Ноя 9, 2020
149 Views
0 0

Икра, как главный продукт новогоднего стола! Все о старой советской традиции

Written by

Скоро Новый год, зимние праздники, застолья и рождественское настроение. И каждый, кто родом из стран СНГ знает, что главным продуктом новогоднего стола является красная икра. Ну как-то совсем выходцы из постсоветских стран не представляют себе новогоднюю ночь без бутербродов с красной икрой. Да, это вкусно! Однако в данном случае все выглядит не как фанатичная любовь к данному продукту, а больше как некая традиция. Откуда она взялась, как к красной икре относятся современные люди и почему гастроэнтерологи утверждают, что красную икру нужно есть не только по праздникам, а как можно чаще.

Без икры новогодний стол не будет полноценным?

Красная икра уже давно не относится к разряду дорогих деликатесов. Есть намного дороже современные продукты, которыми можно разнообразить праздничный стол. Однако почему-то именно икра — это обязательный пункт на новогоднем столе, как минимум у всех русскоязычных.
Почему так повелось и откуда взялась такая традиция? Существует несколько теорий.

  1. Красная икра — это наиболее дефицитный продукт в Советском Союзе. Да и вообще, в то время обычный народ имел не большой выбор деликатесов, и икра была едва ли не самым главным из них. Конечно же в будни не могло быть и речи о том, чтобы на столе стояла икра, а вот для новогоднего стола люди могли за ней охотиться длительное время. Новый год в Советском союзе был едва ли не единственный всенародный и масштабный праздник. В честь Новогодней ночи отснято масса фильмов, а люди искренне верили, а может и верят до сих пор, что желание загаданное во время боя курантов обязательно сбудется. Словом, для особой ночи — особое меню. А самой особенной в те времена была красная икра. Так эта традиция и пустила корни.
  2. Россия является едва ли не крупнейшим поставщиком красной икры. Именно у берегов Сахалина и Камчатки вылавливают больше всего рыбы с которой добывают красную икру. Это уже своего рода как национальный продукт, возможно еще и потому он пользуется такой популярностью.
  3. В конце концов это просто вкусно, а еще очень полезно. Ну и что немаловажно, икра считается постной пищей, а большинство жителей из стран СНГ являются религиозными людьми, что несколько раз в год соблюдают пост. К новогодней традиция эта теория имеет несущественное отношение, однако любовь к продукту объясняет.

 

А еще красная икра это не только своего рода традиция, но и чрезвычайно полезная еда. Гастроэнтерологи говорят, что натуральную красную икру нужно есть почти каждый день, рассказываем почему.

Икры много не бывает?

Натуральная икра имеет очень богатое и полезное содержание. Это большое количество витаминов группы В, витамины А, Е, Д, фолиевая кислота. А еще большое количество йода, магния, железа и других важных микроэлементов. Красная икра богата на омега-3, которая также необходима человеческому организму.
Врачи сошлись на том, что красная икра полезна абсолютно всем и детям и пожилым людям. Она легко усваивается и несет максимальную пользу организму. Однако это не значит, что икру нужно есть ложками. Это точно не будет полезно, а еще сильно ударит по кошельку. Суточная норма для взрослого человека составляет 20 граммов. То есть это два среднестатистические бутерброда, которые вы можете съесть на завтрак.

И вот какие эффекты можно заметить регулярно употребляя красную икру:

  • Улучшается иммунитет, а организм оказывает лучшую сопротивляемость вирусам;
  • Укрепляется сердечно-сосудистая система;
  • Уменьшается риск заболеть онкологией;
  • Организм получает большую дозу энергии, в результате чего исчезает стресс, усталость и улучшается настроение;
  • Улучшается зрение.

 

Как видим, красная икра — это действительно уникальный продукт, поэтому смело отходите от стереотипов, что это новогоднее блюдо. Традиции важны, но праздник может случаться гораздо чаще.

 

 

 

Article Categories:
Образ жизни

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


The maximum upload file size: 128 МБ.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other.
Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.