Сен 24, 2020
114 Views
0 0

Чтобы поесть и полечиться: какие травы собирают немцы в лесу?

Written by

Несмотря на всю прогрессивность немецкой медицины, здесь все еще ценят лекарственные травы. В аптеках имеется широкий их ассортимент (а какой именно читайте далее в тексте), а некоторые из местных не ленятся время от времени наведаться в лес, чтобы нарвать горстку или вкусной черемши, или супер-полезной крапивы. Однако давайте по-порядку.

Чем богаты немецкие леса?

В Германии довольно много зеленых насаждений, лесов и горных местностей, а учитывая то с какой заботой немцы относятся к окружающей среде, в этих лесах активно растет десятки различных трав и лекарственных растений. Конечно, чтобы получить от них всю пользу, нужно знать, что именно собирать, как использовать, а еще в какое время года отправляться в лес за той или иной добычей. Расскажем о нескольких самых популярных растениях, которые часто немцы любят собирать отправившись на лесную прогулку.

  • Одуванчик. Все знают как выглядит этот цветок, ведь он растет не только в лесу, а на любой полянке. Это растение очень универсальное, ведь пользу можно извлечь, как из цветов так и с листьев. Например, знаете ли вы что из цветов одуванчика получается очень вкусное и полезное желе? Сорвите полкило цветов, додайте половинку лимона, залейте это все литром воды и кипятите в течение 40-50 минут. Затем процедите, и добавьте к жидкости сахар. Еще раз доведите до кипения и когда масса остынет можно ею наслаждаться. Ну а листья одуванчика можно добавлять в различные салаты. В этом растении содержится большое количество витаминов, которые укрепляют организм и выводят из него шлаки. Однако не стоит злоупотреблять, ведь любые травы полезны в разумных количествах.
  • Крапива. Да-да, та самая крапива, которую многие считают обычным сорняком. Однако это кладезь витаминов и полезных свойств. Готовьте из нее суп, или полезное смузи, либо добавляйте в кнедлики. Растение имеет прекрасное укрепляющее влияние на организм.
  • Сердечник луговой. Знаете, такие нежные, сиреневого оттенка, цветы. Оказывается бюргеры часто используют эту траву в сушеном виде, как приправу к любимым травам. Кроме пряного аромата, она имеет еще и замечательный бактерицидный эффект.
  • Сныть. Еще один аля-сорняк, который на самом деле рекомендуют употреблять в пищу как можно чаще. Все из-за богатого содержания витаминов А и С, каротина и цинка.
  • Черемша. Эта трава называется еще диким чесноком, ведь имеет его запах. Отличное приложение к салатам. А еще черемша имеет прекрасное влияние на артериальное давление, она его нормализует. Правда полакомиться этим растением можно только весной, когда оно и растет.

Кроме этих популярных растений, есть еще и много других, однако большинство из них требуют деликатной обработки и узких навыков по приготовлению. Мы же перечислили те растения, которые можно употреблять даже в сыром виде и не заморачиваться сильно с обработкой.
Если же хочется больше народных лекарств, то немецкие аптеки предлагают широкий ассортимент из лекарственных трав.

Что чаще всего покупают в аптеках?

Особенно это будет уместно жителям из стран СНГ, ведь большинство из них еще с детства пили различные травяные чаи при любых простудах и заболеваниях.
И так, в немецких аптеках можно приобрести:

  • Настойку из валерианы или пустырник. Для тех, кому нужно успокоить нервную систему;
  • Ромашку. Известное антибактериальная растение, которое является чрезвычайно универсальным в использовании;
  • Чай из липы, календулы, шалфея;
  • Душницу. Рекомендуют тем у кого есть проблемы с желудком;
  • Тысячелистник. Прекрасно способствует заживлению ран, а еще действует как спазмолитик.
  • Толокнянка. Всем известное лекарственное растение, которое помогает при болезнях мочевого пузыря.

 

Как видим те, кто любят лечиться чаями, в Германии не пропадут. Однако имейте в виду, любые лекарственные травы следует употреблять в небольших количествах, а если речь об аптечных вариантах, то еще и по рекомендации врача.
Ну и напоследок, идя в лес за зелеными вкусностями не забывайте о немецких правилах. Корзину травы нести домой нельзя, одну-две порции (пучок) вполне достаточно. Продавать лесной урожай тоже запрещается.

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


The maximum upload file size: 128 МБ.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other.
Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.